Estoril

Fundado en 1971 por Guillaume y Rosa Martin , en la calle de Genova en la Zona Rosa que era la zona de moda, galerías y restaurantes de esa época.
El Restaurante ya se llamaba Estoril cuando mis padres lo compraron . Estoril es una freguesia (parroquia) en el municipio de Cascaes Portugal .
Estoril en sus inicios fue un bistro 100% francés del cual se conservan platillos como nuestros caracoles y filetes Café Paris . Estoril fue evolucionando a una cocina fusión a petición de sus comensales habitués y fue recopilando platillos icónicos como nuestro Perejil Frito . El Chef Ángel Pacheco retomó hace unos años la dirección de la cocina , de manos de el Chef Pedro Ortega, imprimiendo su toque y talento a los platillos clásicos y las novedades de su inspiración .Actualmente Diane y Guillaume Martin llevan las riendas de el nombre Estoril un nombre clásico de la restaurantería de la Cuidad de México ahora queriendo echar raíces en San Miguel. ¡Te esperamos!